Dhon Riha
By Chef Maldives
Ingredients
- 700 g file de pește, tăiat în bucăți
- 400 ml lapte de cocos
- 3 cepe medii, feliate
- 4 catei de usturoi, tocati
- 1 lingura de ghimbir, tocat
- 2 lingurițe pudră de turmeric
- 1 linguriță semințe de chimen
- 3 ardei iute verzi, tăiat
- 2 linguri ulei de cocos
- 1 lingurita sare
- ½ linguriță piper negru
- 2 linguri suc de lamaie
Directions
- 1Încinge uleiul de cocos într-o tigaie mare la foc mediu
- 2Se călește ceapa, usturoiul și ghimbirul până când sunt parfumate
- 3Adăugați pudră de turmeric și semințele de chimen, amestecați timp de 1 minut
- 4Adăugați bucăți de pește și gătiți timp de 3 minute
- 5Se toarnă lapte de cocos și se adaugă ardei iute verzi
- 6Se fierbe timp de 15 minute până când peștele este gătit
- 7Asezonați cu sare, piper și suc de lămâie
- 8Se serveste fierbinte cu orez aburit
Nutrition per serving
107 kcal · 6g protein · 7g carbs · 6g fat