Dolo Mali
By Chef Mali
Ingredients
- 2 cesti boabe de mei
- 6 căni de apă
- 2 linguri zahar
- ½ linguriță sare
- Cultură de drojdie (opțional)
- Pânză de brânză pentru strecurare
Directions
- 1Înmuiați boabele de mei în apă timp de 24 de ore
- 2Se scurge si se intinde pe o carpa pentru a incolti 2-3 zile
- 3Uscați meiul încolțit la soare
- 4Măcinați mei uscat în făină
- 5Se amestecă făina de mei cu apă și zahăr
- 6Adăugați cultura de drojdie dacă utilizați
- 7Se acopera si se lasa la fermentat 3-5 zile
- 8Se strecoară prin pânză de brânză și se servește
Nutrition per serving
43 kcal · 1g protein · 4g carbs · 2g fat