Maafe Mali
By Chef Mali
Ingredients
- 2 cepe medii, tocate
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 morcovi medii, feliați
- 2 cartofi medii, tăiați cubulețe
- 1 cană dovleac tăiat cubulețe
- ½ cană unt de arahide
- 2 căni de bulion de legume
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 lingurita sare
- ½ linguriță piper negru
- 1 lingurita boia
- 2 foi de dafin
Directions
- 1Se încălzește ulei vegetal într-o oală mare la foc mediu
- 2Se călește ceapa și usturoiul până se simte parfumat
- 3Adăugați morcovi, cartofi și dovleac
- 4Gatiti 5 minute, amestecand din cand in cand
- 5Adăugați bulion de legume și aduceți la fiert
- 6Se amestecă untul de arahide până se combină bine
- 7Adăugați sare, piper, boia de ardei și foi de dafin
- 8Se fierbe timp de 30 de minute până când legumele sunt fragede
- 9Se serveste fierbinte cu orez
Nutrition per serving
122 kcal · 4g protein · 12g carbs · 7g fat