Ross il-Forn

Încinge ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu

Rumeniți carnea de vită, rupând-o în timp ce se gătește

Se călește ceapa și usturoiul până se simte parfumat

Adăugați orezul și amestecați pentru a se acoperi cu ulei

Adăugați roșii, mazăre și bulion de vită

Asezonați cu sare, piper și oregano

Se aduce la fierbere, apoi se transferă într-o tavă de copt

Acoperiți și coaceți la 180°C timp de 20 de minute

Se presară cu parmezan

Coaceți descoperit încă 5 minute

Se serveste fierbinte