Ross il-Forn
By Chef Malta
Ingredients
- 400 g carne de vită, măcinată
- 2 căni de orez cu bob lung
- 2 cepe medii, tocate
- 4 catei de usturoi, tocati
- 1 cană de roșii tăiate cubulețe
- 1 cană de mazăre
- 3 căni bulion de vită
- 2 linguri ulei de măsline
- ½ cană parmezan ras
- 1 lingurita sare
- ½ linguriță piper negru
- ½ linguriță oregano uscat
Directions
- 1Încinge ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu
- 2Rumeniți carnea de vită, rupând-o în timp ce se gătește
- 3Se călește ceapa și usturoiul până se simte parfumat
- 4Adăugați orezul și amestecați pentru a se acoperi cu ulei
- 5Adăugați roșii, mazăre și bulion de vită
- 6Asezonați cu sare, piper și oregano
- 7Se aduce la fierbere, apoi se transferă într-o tavă de copt
- 8Acoperiți și coaceți la 180°C timp de 20 de minute
- 9Se presară cu parmezan
- 10Coaceți descoperit încă 5 minute
- 11Se serveste fierbinte
Nutrition per serving
240 kcal · 16g protein · 17g carbs · 12g fat