O pâine moale și delicioasă, cunoscută și ca 'pan francés' sau 'pan batido', originară din Chile.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Pasul 1: Într-o cană, topește drojdia cu zahărul în apă caldă. Lasă amestecul să stea 10 minute.
- 2
Pasul 2: Într-un bol mare, combină făina și sarea. Adaugă amestecul de drojdie și apă.
- 3
Pasul 3: Frământă până obții un aluat uniform și semi-moale. Frământă aluatul aproximativ 8 minute.
- 4
Pasul 4: Pune aluatul într-un bol mare uns cu spray de gătit (sau poți folosi unt). Lasă-l să crească 30 minute.
- 5
Pasul 5: Împarte aluatul în porții de 3,5 oz (100g) fiecare. Formează bile de aluat de dimensiune egală cu palma mâinii.
- 6
Pasul 6: Lasă aluatul să se odihnească încă 20 minute.
- 7
Pasul 7: Împerechează bilele de aluat și frământă ușor pentru a le da o formă mai alungită.
- 8
Pasul 8: Taie aluatul în două, așa cum se arată în imagini.
- 9
Pasul 9: Așează bucățile de aluat pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt sau unse cu unt.
- 10
Pasul 10: Lasă pâinea să crească încă 20 minute (opțional).
- 11
Pasul 11: Coace în cuptor la 450°F/220°C pentru aproximativ 18 minute, până când pâinea devine aurie.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
280
kcal calorii
6
g proteine
54
g carbohidrați
2
g grăsimi
Per porție (8 porții în total)
Rețeta originală
196flavors.com