Thiou Boulette Mauritanie
By Chef Mauritania
Ingredients
- 600 g carne de vita sau miel tocata
- 1 ceapă, tăiată mărunt
- 3 catei de usturoi, tocati
- 1/2 cană pesmet
- 1 ou
- 1 cutie de roșii tăiate cubulețe
- 3 linguri ulei vegetal
- 2 morcovi, feliați
- 2 cartofi, tăiați cubulețe
- 1 lingurita chimen
- 1/2 lingurita boia
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Amestecați carnea tocată, jumătate de ceapă, 1 cățel de usturoi, pesmet, ou, sare și piper.
- 2Formați 16-20 de chiftele.
- 3Se încălzește uleiul într-o oală mare și se rumenesc chiftele pe toate părțile, apoi se scot.
- 4Se călește ceapa și usturoiul rămase până se parfumează.
- 5Adăugați chimen și boia de ardei, fierbeți timp de 1 minut.
- 6Adăugați roșii, morcovi și cartofi.
- 7Puneți chiftelele în oală și fierbeți timp de 25-30 de minute până când legumele sunt fragede.
Nutrition per serving
119 kcal · 7g protein · 10g carbs · 6g fat