Yassa Mauritanie
By Chef Mauritania
Ingredients
- 800 g carne de pui sau vita, cuburi
- 6 cepe, feliate
- 1/2 cană suc de lămâie
- 3 linguri ulei vegetal
- 2 linguri muștar de Dijon
- 4 catei de usturoi, tocati
- 1 lingurita de cimbru
- 1 lingurita boia
- Sare si piper dupa gust
- 1/2 cană măsline (opțional)
- 2 foi de dafin
Directions
- 1Se amestecă sucul de lămâie, uleiul, muștarul, usturoiul, cimbru, boia de ardei, sare și piper.
- 2Marinați carnea în acest amestec timp de cel puțin 2 ore sau peste noapte.
- 3Încinge o tigaie mare la foc mediu-înalt.
- 4Scoateți carnea din marinată și rumeniți-o pe toate părțile.
- 5Adăugați ceapa și foile de dafin în tigaie.
- 6Se toarnă marinada rămasă și se fierbe timp de 20-25 de minute.
- 7Adăugați măsline dacă doriți și serviți fierbinți cu orez sau pâine.
Nutrition per serving
70 kcal · 5g protein · 3g carbs · 5g fat