Taco-uri de mic dejun mexicane (Chorizo și Ouă)
Un mic dejun revigorant cu o doză de aromă picantă și un amestec bogat de arome de chorizo într-un taco moale. De obicei, consider că unul este suficient pentru fiecare persoană, dar dacă aveți foame mare, veți avea nevoie de două!
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Amesteca ingredientele pentru Pico de gallo, cu excepția sarii, într-un bol și pune deoparte în timp ce pregătești restul micului dejun.
- 2
Gătit Chorizo: Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mare. Adaugă chorizo și gătește, sfărâmând bucățile, până se rumenește. Scoate chorizo în bol. Scurge excesul de grăsime, dar lasă suficientă pentru a găti ouăle.
- 3
Ouă: Reduce focul la mediu. Adaugă usturoiul, ardeii iuți și ceapa în tigaie și călește timp de 2-3 minute până devin translucide și încep să capete o nuanță aurie. Adaugă ouăle și laptele și amestecă încet cu o lingură de lemn până când ouăle încep să se întărească. Scoate tigaia de pe foc în timp ce ouăle sunt încă puțin umede, deoarece vor continua să gătească.
- 4
Încălzește tortilla-urile în cuptor sau la microunde conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- 5
Adaugă sarea în Pico de gallo și amestecă.
- 6
Asamblare: Pune o cantitate din ouăle sfărâmate într-o tortilla, adaugă chorizo, apoi Pico de gallo. Garnisește cu cotija/feta, avocado și frunze de coriandru/cilantru.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
347
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
recipetineats.com