O rețetă video disponibilă mai sus. Această salată de porumb delicioasă este o variantă gigantică a mâncării de stradă mexicanești Esquites, servită în cupe și savurată pe măsură ce te plimbi prin oraș! Îmi place cum sosul cremos de lămâie se topește în porumbul fierbinte atunci când îl amesteci...
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Curăță boabele de porumb:
- 2
Taie porumbul de pe bob (vezi fotografia din postare sau video pentru a vedea cum se face fără să împrăștii porumbul în jur!)
- 3
Dacă folosești porumb congelat, nu-l dezgheța.
- 4
Prăjește porumbul:
- 5
Topeste untul într-o tigaie mare la foc mare. Adaugă usturoiul și amestecă pentru 10 secunde. Adaugă porumbul și gătește timp de 5 minute, amestecând din când în când, până apar bucăți aurii frumoase și porumbul este gătit și dulce (nu amesteca constant, mai greu se prăjește).
- 6
Asezonează porumbul:
- 7
Adăugă sarea și piperul pe jumătate din timpul gătirii porumbului.
- 8
Amestecă cu sosul:
- 9
Transferă porumbul într-un bol mare. Adaugă maioneza, smântâna, sucul de lămâie și parmezanul. Amestecă bine pentru a combina - căldura va 'topi' sosul. Adaugă coriandrul/cilantrul, ceapa roșie, ceapa verde și ardeiul iute.
- 10
Servire:
- 11
Transferă într-un bol de servire. Presară cotija/feta și garniturile alese. Servește cald sau la temperatura camerei.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
43
kcal calorii
2
g proteine
5
g carbohidrați
2
g grăsimi
Per porție (6 porții în total)
Rețeta originală
recipetineats.com