Taco-uri cu Pui Mexican Grătar
By Chef Sudan
Ingredients
- 500 - 750 g filete de piept de pui (notă: se poate folosi și pulpe de pui, tăiate în bucăți)
- 3 lingurițe ulei de măsline
- 4 lingurițe suc de portocale
- 2 lingurițe oțet de mere (sau oțet de orez)
- 1,5 lingurițe suc de lămâie
- 3 căței de usturoi, tocat mărunt
- 1,5 lingurițe pudră de chipotle sau ancho
- 2 lingurițe oregano uscat
- 2 lingurițe pudră de ardei afumat
- 1/8 linguriță condimente All Spice
- 1/4 linguriță pudră de scorțișoară
- 1/4 - 1/2 linguriță ardei iute (opțional, pentru un plus de iuțeală)
- 1 linguriță sare
- după gust piper negru
Directions
- 1Pune ingredientele marinadei într-un sac de plastic cu fermoar. Adaugă puiul, masajează bine pentru a acoperi uniform, apoi pune la frigider pentru măcar 3 ore, preferabil peste noapte.
- 2Scoate puiul din marinadă și aruncă marinada. Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu-mare (sau poți folosi grătarul la aceeași temperatură). Prăjește puiul 4 minute pe fiecare parte, până devine maro auriu.
- 3Scoate puiul din tigaie și pune-l pe un platou. Acoperă cu folie de aluminiu și lasă să se odihnească 3 minute.
- 4Tăie puiul în benzi subțiri și folosește-l pentru taco-uri. (Notă: poți servi și cu alte garnituri, vezi opțiuni suplimentare în notele de subsol).
Nutrition per serving
450 kcal · 35g protein · 25g carbs · 20g fat