Mexican Rolls cu Carne de Porc și Sos Enchilada
By Chef Cambodia (@chef_cambodia)
Ingredients
- 240 ml carne de porc tocată (Pork Carnitas)
- 120 ml sos enchilada
- 180 g unt
- 3 cepe maro
- 45 g zahăr brun
- 15 ml oțet balsamic
- 1/2 lingiță sare
- piper negru
- 60 g mozzarella răzuită
- 4 bucăți de pâine albă moale
Directions
- 1Călcarea cepei în unt la foc mediu, amestecând ocazional, timp de 5-6 minute.
- 2Călcarea cărnii de porc tocată la foc mare, cu ulei, până se rumenește și devine crocantă pe jos (1-1,5 minute).
- 3Combinarea cărnii cu sosul enchilada într-un bol.
- 4Încălzirea grătarului.
- 5Umplerea jumătăților de pâine cu amestecul de carne și sos, adăugarea brânzei topite și coacerea la grătar timp de 3 minute.
- 6Servirea imediată.