Orez roșu mexican pufos și bine condimentat. Cu o notă subtilă de coriandru, acest preparat este delicios servit simplu. Secretul orezului pufos este raportul corect între apă și orez, iar dacă folosiți prea multă pastă de roșii, lichidul se va îngroșa excesiv, rezultând un orez lipicios.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Încălziți uleiul într-o cratiță mare la foc mediu. Adăugați usturoiul și amestecați pe scurt, apoi adăugați ceapa. Gătiti timp de 4-5 minute până devine translucidă (fără a se rumeni).
- 2
Adăugați orezul, supa, sarea și pasta de roșii. Amestecați până când pasta de roșii se dizolvă.
- 3
Puneți ardeiul iute și ramura de coriandru în cratiță. Acoperiți, aduceți la punctul de fierbere, apoi reduceți focul la minim pentru a menține un fierbere blândă.
- 4
Gătiti timp de 15 minute sau până când lichidul este absorbit (înclinați cratița pentru a verifica).
- 5
Scoateți cratița de pe foc, acoperiți-o și lăsați orezul să se odihnească timp de 10 minute (pas cheie). Lichidul rezidual de pe suprafața orezului va fi absorbit, iar orezul va deveni pufos.
- 6
Cu o furculiță, amestecați ușor orezul și serviți! (Opțional: garnisiți cu pătrunjel tocat).
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
233
kcal calorii
12
g proteine
26
g carbohidrați
9
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
recipetineats.com