Rețetă video disponibilă mai sus. Momentul în care taieți în acești ardei grași umpluți mexicani și sosul lor încărcat de brânză, carne și orez iese la iveală... apoi descoperiți că sunt doar 387 calorii pentru un ardei gras umplut imens? Un mic miracol culinar, nu-i așa?
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Preîncălziți cuptorul la 180°C/350°F.
- 2
Cu un cuțit mic, tăiați în jurul vârfului ardeilor grași la un unghi descendent de 45 de grade. Îndepărtați capacul și goliți semințele. Dacă fundul ardeilor nu este perfect plat, tăiați-l pentru a asigura o așezare uniformă.
- 3
Așezați ardeii grași într-o tavă de copt care să le încapă strâns.
- 4
Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mare.
- 5
Adăugați ceapa și usturoiul, gătiți pentru 2 minute.
- 6
Adăugați carnea tocată și gătiți, sfărâmând-o pe măsură ce se coace, până când nu mai este roz, ci maro.
- 7
Adăugați condimentele, amestecați. Apoi adăugați pasta de roșii și gătiți pentru 1 minut.
- 8
Adăugați orezul, porumbul și supa de pui. Amestecați, aduceți la fierbere, acoperiți cu un capac și reduceți focul la mediu-mic.
- 9
Gătiți 13-15 minute până când orezul este aproape gata (mixtura ar trebui să fie încă destul de lichidă la acest moment, nu groasă și gumoasă).
- 10
Adăugați ceapa verde tocată fin.
- 11
Umpleți ardeii grași cu jumătate din umplutură.
- 12
Presărați jumătate din brânză deasupra, apoi umpleți-i cu restul de umplutură.
- 13
Puneți capacul pe ardei și turnați 1/2 cană apă în tigaie.
- 14
Acoperiți strâns cu folie de aluminiu și coaceți 45 de minute.
- 15
Îndepărtați folia și capacul. Presărați restul de brânză. Coaceți încă 5-10 minute, până când brânza este topită.
- 16
Serviți cu sour cream și guacamole!
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
299
kcal calorii
15
g proteine
34
g carbohidrați
12
g grăsimi
Per porție (5 porții în total)
Rețeta originală
recipetineats.com