O rețetă clasică pentru sosul mignonette, un acompaniament rafinat pentru stridii, des întâlnit în restaurantele de fine dining. Acest sos oferă o alternativă sofisticată la savurarea simplă a stridiilor cu zeamă de lămâie - oțetul adaugă o notă acrișoară și un gust bogat, împreună cu aroma eschalotelor.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Amestecă ingredientele într-un bol și lasă-le la măcinat cel puțin 2 ore pentru ca aromele să se combine.
- 2
Transferă sosul într-o mică farfurie cu o linguriță și servește-l alături de stridii (de obicei, oamenii se servesc singuri).
- 3
Pentru utilizare, majoritatea oamenilor folosesc aproximativ 1/2 linguriță pentru stridiile mici și 3/4 linguriță pentru cele mari. Unii preferă să îl folosească mai generos, în funcție de gustul personal.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
11
kcal calorii
1
g proteine
1
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (24 porții în total)
Rețeta originală
recipetineats.com