Míša Řezy

Preîncălziți cuptorul la 180°C.

Separați ouăle.

Bătți albușurile până devin ferme.

Amestecați praful de copt cu făina.

Bătți gălbenușurile cu zahărul timp de 2 minute. Adăugați uleiul și făina, apoi amestecul de praf de copt.

Adăugați pudra de cacao, tamizând-o și bătând câteva secunde pentru a o amesteca.

Incorporați cu grijă albușurile în compoziție.

Unsiți cu unt partea inferioară și laturile unei forme rectangulare desprimbabile (50x40 cm, 5 cm înălțime). Tapetați fundul cu făină.

Turnați aluatul și coaceți timp de 12 minute.

Lasați să se răcească complet.

Băteti tvaroh-ul (sau crema de brânză cremoasă sau brânza cottage de 40% grăsime), untul și zahărul până obțineți o compoziție omogenă.

Turnați această cremă peste blatul răcit și puneți tortul la frigider pentru 45 de minute.

Topiți untul.

Turnați ciocolata peste unt. Adăugați treptat laptele, amestecând continuu.

Turnați glazura peste crema de tvaroh și distribuiți-o uniform.

Puneți Míša Řezy la frigider pentru 6 ore înainte de servire.

Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, tăiați tortul în 12 felii egale, după ce a fost scufundat în apă fierbinte câteva secunde, uscat și răcit.