Borts
By Chef Mongolia
Ingredients
- 1 kg carne slabă de miel sau vite
- 2 linguri sare
- 1 lingura piper negru
- 1 lingurita praf de usturoi
- 1 lingurita chimen macinat
Directions
- 1Tăiați toată grăsimea din carne și tăiați-le în fâșii subțiri.
- 2Amestecă sare, piper, praf de usturoi și chimen într-un castron.
- 3Ungeți bine fâșiile de carne cu amestecul de condimente.
- 4Agățați benzi pe o frânghie sau un suport într-o zonă uscată și bine ventilată.
- 5Se usucă timp de 7-10 zile până când este complet solid și fragil.
- 6Păstrați într-un recipient etanș până la 6 luni.
Nutrition per serving
32 kcal · 3g protein · 1g carbs · 2g fat