Cicvara

Aduceți laptele și bulionul la fiert într-o oală grea.

Se amestecă încet făina de porumb, amestecând constant pentru a evita cocoloașele.

Reduceți căldura la minim și amestecați des timp de 20 de minute.

Adăugați untul și brânza, amestecând până se topesc și se combină.

Asezonați cu sare și piper.

Se serveste fierbinte, acoperite cu o praf de smantana.