Rožata

Directions

1. 1Preîncălziți cuptorul la 325°F (160°C).
2. 2Se încălzește 1/2 cană de zahăr cu apă într-o cratiță până se formează un caramel auriu.
3. 3Împărțiți caramelul în 4 rame, acoperind fundul.
4. 4Bateți gălbenușurile de ou cu zahărul rămas până la culoare.
5. 5Se încălzește laptele și smântâna împreună, apoi se bate încet în ouă.
6. 6Adăugați vanilie și sare. Se strecoară printr-o sită fină. Se toarnă în ramekine. Coaceți în baie de apă timp de 25-30 de minute până când se fixează, dar ușor zvâcnește în centru. Răciți înainte de a servi.