Cartofi copti cu panceta si gorgonzola

Directions

1. 1Cartofii trebuie copți în coajă, ca în rețeta mea pentru „Cartoful perfect copt”.
2. 2Tăiați pancetta în cuburi mici. Dacă nu puteți obține pancetta, folosiți în schimb slănină.
3. 3Tăiați cubulețe Gorgonzola.
4. 4Acum prăjiți pancetta până când grăsimea are o culoare aurie frumoasă, folosind puțin ulei dacă este necesar.
5. 5Se amestecă smântâna și gorgonzola.
6. 6Se lasa sa clocoteasca usor la foc mic timp de un minut sau doua.
7. 7Împărțiți cartofii jachete și turnați sosul cremos.
8. 8Serviți imediat.