Curry de miel al lui Guru
By Chef Morocco (@chef_morocco)
Ingredients
- 1 lb miel măcinat
- 1 lingura ulei
- 1 ceapa mare, curatata si tocata grosier
- 3 morcovi mari, curățați și tăiați julien
- 1 cutie (16 uncii) de roșii zdrobite
- 1 vinete medie, curățată și tăiată cubulețe
- 1/2 lingurita piper cayenne
- 2 lingurițe pudră de curry
- 1/4 cană zahăr brun
- sare și piper
- 1/2 cană alune prăjite
Directions
- 1Rumeniți mielul în ulei.
- 2Adăugați ceapa, morcovii, roșiile zdrobite și vinetele.
- 3Se prăjesc până vinetele sunt fragede și ceapa este aurie.
- 4Adăugați ardeiul de cayenne, pudra de curry, zahărul brun și sare și piper.
- 5Se amestecă bine pentru a se combina.
- 6Dacă este necesar, adăugați puțină apă pentru a obține consistența care vă place.
- 7Chiar înainte de servire, puneți alunele prăjite și amestecați.
- 8Serviți peste orez basmati.
- 9Dacă faceți acest lucru înainte, nu adăugați alunele și aruncați-le chiar înainte de reîncălzire.
- 10Nu există nimic la fel de neapetisant și de ne-guru ca alunele ude.
Nutrition per serving
79 kcal · 4g protein · 4g carbs · 5g fat