Macaroane italiene și brânză cu topping de roșii și parmezan
By Chef Morocco (@chef_morocco)
Ingredients
- 1 pachet (8 uncii) taitei cu macaroane cu cot mare
- 2 linguri de unt
- 1/2 cană pesmet, împărțit
- 1 pachet (10 uncii) de brânză cheddar albă, împărțit
- 2 căni de brânză mozzarella mărunțită, împărțită
- 3/4 cană parmezan ras, împărțit
- 6 ouă mari, ușor bătute
- 4 cesti de smantana jumatate si jumatate (sau foloseste lapte integral)
- 1 lingurita sare (sau dupa gust)
- piper negru
- 1 -2 roșii prune, feliate (sau coarsley tocate)
- 1/4 cana parmezan ras (sau dupa gust)
Directions
- 1Setați cuptorul la 350 de grade.
- 2Ungeți cu unt o tavă de copt de 13 x 9 inchi.
- 3Fierbe pastele într-o oală mare cu apă clocotită până când se înmoaie; se scurge (nu se clateste) si se aseaza intr-un castron mare, se amesteca cu 2 linguri de unt; puse deoparte.
- 4Presăra��i 1/4 cană pesmet (se poate folosi o lingură mai mult pesmet) în fundul vasului; înclinați vasul pentru a acoperi părțile laterale uniform.
- 5Strat 1/3 din macaroanele fierte, apoi 1/3 din cheddar alb, apoi 1/3 din brânză mozza, apoi 1/3 din parmezan, apoi 1/4 cană pesmet.
- 6Repetați stratul de două ori terminând cu pesmet.
- 7Intr-un castron batem ouale cu jumatate si jumatate de smantana, sare si piper negru; se toarnă uniform peste amestecul stratificat din tava de copt.
- 8Coaceți neacoperit timp de 30 de minute sau până când se rumenesc și se întăresc.
- 9Scoateți din cuptor apoi puneți deasupra feliile de roșii, apoi stropiți cu aproximativ 1/4 cană de brânză parmezan (sau după gust) deasupra roșiilor; se pune la cuptor pentru încă 20-25 de minute.
Nutrition per serving
116 kcal · 4g protein · 12g carbs · 6g fat