Nhangau
By Chef Mozambique
Ingredients
- 4 pești întregi (biban sau similar, 400g fiecare)
- 4 linguri ulei de măsline
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri boia de ardei
- 1 lingurita chimen
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper negru
- 2 lime, tăiate felii
- 2 linguri coriandru proaspăt, tocat
Directions
- 1Curățați și curățați peștele, lăsând capul pe cap.
- 2Se amestecă ulei de măsline, usturoi, boia de ardei, chimen, sare și piper.
- 3Frecați peștele în interior și în exterior cu amestecul de condimente.
- 4Grătiți la foc mediu-mare timp de 6-8 minute pe fiecare parte, până când sunt fierte.
- 5Se serveste fierbinte cu felii de lime.
- 6Se ornează cu coriandru proaspăt.
Nutrition per serving
71 kcal · 4g protein · 1g carbs · 5g fat