Reteta de prajitura cu lamaie glazurata

Preîncălziți cuptorul la 180C/350F (standard) sau 160C/320F (ventilator/convecție). Ungeți cu unt o tavă de tort de 20 cm / 8”.

Pune ingredientele umede într-un bol. Bateți până se combină.

Se presara peste faina, praful de copt si sare. Bateți până se omogenizează - câteva cocoloașe sunt ok.

Se toarnă în tigaie - ar trebui să fie destul de groasă, dar se toarnă (vezi videoclipul). Coaceți timp de 50 de minute sau până când o frigărui iese curată.

Scoateți inelul metalic și răciți pe grătar apoi glazurați.

Pune ingredientele într-un bol și bate până se omogenizează. Testați partea laterală a vasului pentru a obține grosimea potrivită, folosind câte o linguriță de iaurt pentru a-l subțire dacă este necesar. Glazura ar trebui să picure (încet, pentru că este groasă), dar să nu fie vizibilă.

Așezați suportul pe o tavă sau hârtie de copt.

Turnați glazura peste mijlocul prăjiturii, împingeți ușor spre margini, astfel încât să picure pe părțile laterale.

Se lasă să se întărească 1 oră înainte de a se transfera pe o farfurie de servire.

Vezi nota despre cum am făcut feliile de lămâie din fotografii și glazura alternativă rapidă cu brânză cremă.