Reteta de prajitura cu lamaie glazurata
By Chef Myanmar (@chef_myanmar)
Ingredients
- 2/3 cană / 165 ml ulei vegetal sau canola
- 2 ouă
- 1 ½ lingură coajă de lămâie rasă ((1 lămâi mari sau 2 medii))
- ¼ cană / 65 ml suc proaspăt de lămâie
- 1 cană / 250 g iaurt simplu ((Nota 1))
- 1,25 cesti / 275g zahar tos ((zahar superfin, si granulat ok))
- 2 căni/300g făină simplă ((făină universală))
- 4 linguri praf de copt
- Un praf de sare
- 1 3/4 cană / 210 g zahăr pudră (zahăr pudră)
- 1 lingura suc de lamaie
- 1 1/2 lingura iaurt simplu
Directions
- 1Preîncălziți cuptorul la 180C/350F (standard) sau 160C/320F (ventilator/convecție). Ungeți cu unt o tavă de tort de 20 cm / 8”.
- 2Pune ingredientele umede într-un bol. Bateți până se combină.
- 3Se presara peste faina, praful de copt si sare. Bateți până se omogenizează - câteva cocoloașe sunt ok.
- 4Se toarnă în tigaie - ar trebui să fie destul de groasă, dar se toarnă (vezi videoclipul). Coaceți timp de 50 de minute sau până când o frigărui iese curată.
- 5Scoateți inelul metalic și răciți pe grătar apoi glazurați.
- 6Pune ingredientele într-un bol și bate până se omogenizează. Testați partea laterală a vasului pentru a obține grosimea potrivită, folosind câte o linguriță de iaurt pentru a-l subțire dacă este necesar. Glazura ar trebui să picure (încet, pentru că este groasă), dar să nu fie vizibilă.
- 7Așezați suportul pe o tavă sau hârtie de copt.
- 8Turnați glazura peste mijlocul prăjiturii, împingeți ușor spre margini, astfel încât să picure pe părțile laterale.
- 9Se lasă să se întărească 1 oră înainte de a se transfera pe o farfurie de servire.
- 10Vezi nota despre cum am făcut feliile de lămâie din fotografii și glazura alternativă rapidă cu brânză cremă.
Nutrition per serving
62 kcal · 3g protein · 7g carbs · 3g fat