Pâine glazurată cu lămâie

Preîncălziți cuptorul la 180°C/350°F (160°C forțat de ventilator). Ungeți apoi tapetați un 21 x 11 x 7 cm (8,5 x 4,5 x 2,75") cu hârtie de copt/pergament. (Nota 4)

Aluat - Bateți ingredientele uscate într-un castron mare. Bateți ingredientele umede într-un castron separat. Turnați ingredientele umede în ingredientele uscate. Bateți doar până se eliberează cocoloașe. Se toarnă în tava pregătită, apoi se netezește suprafața.

Se coace 45 de minute neacoperit. Acoperiți ușor cu folie, apoi coaceți încă 20 de minute sau până când o frigărui introdusă iese curată.

Răciți și glazurați - Rămâiți 10 minute în tavă, apoi turnați-le pe un grătar de răcire. Se răcește complet înainte de glazurare (~3 ore). Folosește o lingură pentru a răspândi și lasa picături minunate de glazură pe lateral! Tăiați felii groase și serviți.

Glazură - Bateți ingredientele până când se combină și netede, o glazură groasă și netedă care va picura gros, nu va fi transparent. Începeți cu 3 1/2 lingurițe de suc de lămâie și adăugați 1/2 linguriță în plus, după cum este necesar. (Nota 5 despre grosime)