Muschiță de porc cu sos de miere și usturoi

Preîncălziți cuptorul la 180C/350F.

Se amestecă ingredientele pentru sos.

Se amestecă ingredientele Frec, apoi se presară peste carnea de porc.

Încinge uleiul într-o tigaie mare rezistentă la cuptor (Nota 3) la foc mare. Adăugați carnea de porc și prăjiți până devine auriu peste tot.

Când carnea de porc este aproape prăjită, împingeți în lateral, adăugați usturoiul și gătiți până devine auriu.

Turnați sosul. Întoarceți carnea de porc o dată, apoi transferați imediat la cuptor.

Prăjiți 15 - 18 minute sau până când temperatura internă este de 68C / 155F (Nota 4).

Scoateți carnea de porc pe farfurie, acoperiți lejer cu folie și odihniți-vă 5 minute.

Puneți tigaia cu sos pe aragaz la foc mediu mare, fierbeți rapid timp de 3 minute până când lichidul se reduce la sirop subțire.

Scoateți de pe aragaz, puneți carnea de porc și întoarceți-o pentru a se îmbrăca în sos.

Tăiați carnea de porc în felii groase și serviți cu sos!