Reteta Salsa Verde
By Chef Myanmar (@chef_myanmar)
Ingredients
- 1 cană busuioc verde (, ambalat)
- 3/4 cana patrunjel (, frunze plate; impachetate)
- 1/2 cană frunze de mentă (, ambalate)
- 2 linguri de corniș (, tocați grosier)
- 1/2 linguriță capere
- 1 linguriță muștar dijon
- 1/2 lingura otet de vin rosu
- 4 linguri ulei de măsline extravirgin
- 1/4 lingurita sare
- 1 cub de gheață - pentru desfacere, dar păstrează amestecul verde.
- 1 - 2 hamsi
- 1/2 cățel mic de usturoi (, tocat grosier)
- Înlocuiți busuiocul și menta cu mai mult pătrunjel
Directions
- 1Blitz - Puneți toate ingredientele într-un recipient înalt și amestecați într-un piure fin (sau la textura pe care o preferați) folosind un blender. Puteți folosi și un robot de bucătărie mic.
- 2Servire: Vezi în postare lista extinsă. Se servesc cu fripturi, cotlete sau miel fript, vita, porc, pui si fructe de mare (mai ales grozav cu peste!). Este excelent și cu leguminoase, legume fierte și chiar ouă. Îl poți folosi și în aceleași moduri ca o tapenadă sau pesto: se întinde pe crostini, se folosește în sandvișuri, se îmbracă salatele cu ea, se amestecă cu paste!
Nutrition per serving
277 kcal · 13g protein · 17g carbs · 18g fat