Pui prajit coreean
By Chef Nepal (@chef_nepal)
Ingredients
- 500 g aripioare de pui
- bucată mare de ghimbir decojită și rasă fin
- 50g faina de porumb
- ulei vegetal pentru prajit
- seminte de susan si ceapa primavara feliata, de servit
- 6 linguri de zahăr brun închis
- 2 linguri gochujang (pastă coreeană de ardei iute)
- 2 linguri sos de soia
- 2 căței mari de usturoi zdrobiți
- bucată mică de ghimbir decojită și ras
- 2 linguri ulei de susan
Directions
- 1Pentru a face sosul, puneți toate ingredientele într-o cratiță și fierbeți până devine siropos, aproximativ 3-4 minute. Se ia de pe foc si se da deoparte.
- 2Condimentam aripioarele de pui cu sare, piper si ghimbirul ras.
- 3Se amestecă puiul cu făina de porumb până se îmbracă complet.
- 4Încingeți aproximativ 2 cm de ulei vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-înalt și prăjiți aripioarele de pui timp de 8-10 minute până devin crocante, întorcându-se la jumătate.
- 5Scoatem din ulei si scurgem pe hartie de bucatarie. Se lasa sa se raceasca putin, aproximativ 2 minute. Reîncălziți sosul și aruncați în el aripioarele de pui crocante.
- 6Turnați într-un castron și acoperiți cu semințele de susan și ceapa primăvară tăiată felii.
Nutrition per serving
150 kcal · 8g protein · 12g carbs · 8g fat