Sicheniki (torte de pui ucrainene)

Tăiați pieptul de pui în bucăți mici, de aproximativ 1/3 inch grosime. Puneți într-un castron adânc.

Adaugam ceapa tocata marunt si usturoiul tocat.

Adăugați sare, coriandru, piper alb și un ou.

Adaugati faina si smantana.

Folosind o lingură, amestecați bine până când bucățile de pui sunt acoperite uniform.

Se incinge uleiul de prajit intr-o tigaie. Puneți chiftele mici ovale în tigaie și prăjiți la foc mediu timp de 4 minute pe o parte.

Cu o spatulă, întoarceți ușor sicheniki pe cealaltă parte. Acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți încă 3-4 minute, sau până când devine maro auriu și este complet fiert.

Transferați sicheniki finit pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Prăjiți restul chifteluțelor de pui (dacă este cazul).

Serviți sicheniki fierbinte sau cald, presărat cu ierburi proaspete tocate sau ceai verde.