Mai întâi, faceți crema. Se toarnă laptele într-o cratiță mică și se adaugă vanilia. Puneți la foc mediu și aduceți la fiert ușor, aproximativ 4-5 minute. Între timp, amestecați într-un castron mare zahărul, făina de porumb, gălbenușurile de ou și un praf de sare până când sunt omogene și palide. Turnați încet laptele fierbinte în gălbenușurile de ou, câte o stropire, amestecând bine după fiecare adăugare. Reveniți amestecul în cratiță și puneți-l la foc mediu. Gatiti, amestecand des, timp de 8-12 minute pana se ingroasa si imbraca spatele unei linguri de lemn. Transferați într-un recipient și lăsați să se răcească, apoi lăsați să se îngroașe la frigider peste noapte. Se va păstra rece două zile.
← → arrow keys or buttons below