Rețetă de pâine de prăjitură cu banane: prăjitură umedă cu banană

Se pasează bananele coapte într-un castron mic și se lasă deoparte.

Într-un castron separat, bateți oul, zahărul alb, zahărul brun și uleiul vegetal sau untul topit până se combină bine.

Adăugați laptele și extractul de vanilie la amestecul de zahăr și amestecați bine.

Cerneți făina universală, sarea, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și scorțișoara pudră. Amestecați până se omogenizează, având grijă să nu amestecați prea mult.

Adăugați bananele piure în aluat și amestecați ușor.

Turnați aluatul într-o tavă tapetată sau unsă cu ulei și coaceți în cuptorul preîncălzit la 170 °C (350 °F) timp de 35 până la 40 de minute sau până când o frigărui iese curată.

Lăsați pâinea de prăjitură cu banane să se răceasc�� puțin înainte de servire. Tăiați, savurați și bucurați-vă de bunătatea de casă.