Reteta de pizza: Pizza cu pepperoni cu nuggete de pui si ciuperci
By Chef Nigeria (@chef_nigeria)
Ingredients
- Ingrediente pentru pizza:
- 1 aluat de pizza (Vezi cum să faci aluat de pizza în cel mai scurt timp)
- 1/2 cană sos pizza
- 1 1/2 căni de brânză mozzarella mărunțită
- 1/2 cană ciuperci feliate
- 1/2 cană pepperoni felii
- Sare si piper negru, dupa gust
- Fulgi de ardei roșu (opțional, pentru căldură)
- Frunze de busuioc proaspăt pentru ornat (opțional)
- Ingrediente pentru bile de nugget de pui tocate:
- 1 piept de pui dezosat, fără piele sau pulpă de pui (aproximativ 8 uncii)
- 1/2 ceapa mica, tocata marunt
- 1/2 lingurita praf de usturoi
- 1/2 lingurita sare
- 1/4 lingurita piper negru
- 1/4 cană pesmet
- 1 ou
- Ulei de gatit pentru prajit
- 1 cană făină universală (pentru acoperire)
- 2 ouă, bătute (pentru acoperire)
- 1 cană pesmet (pentru acoperire)
Directions
- 1Tăiați puiul în bucăți și amestecați-l cu ceapa tocată, pudra de usturoi, sare și piper negru într-un robot de bucătărie. Pulsați până se toca fin și se amestecă.
- 2Luați porții mici din amestec și modelați-le cu mâna în bile mici de mărimea unei pepițe
- 3Instalați o stație de acoperire cu trei feluri de mâncare: una cu făină, una cu ouă bătute și una cu pesmet.
- 4Înmuiați fiecare bilă de nugget în făină, apoi în ouă bătute și rulați-o în pesmet.
- 5Încinge uleiul la 350°F (175°C). Prăjiți cu grijă bilele de nugget timp de 3-4 minute sau până când devin aurii și gătite. Scurgeți pe prosoape de hârtie.
- 6Preîncălziți cuptorul:
- 7Preîncălziți cuptorul la 475 ° F (245 ° C) sau conform instrucțiunilor de pe ambalaj pentru aluatul de pizza.
- 8Pregătiți pizza:
- 9Întindeți aluatul de pizza pe o suprafață cu făină la forma și grosimea dorite.
- 10Transferați aluatul pe o piatră de pizza sau o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
- 11Întindeți pe aluat sos de pizza, jumătate din brânză mozzarella, ciuperci, pepperoni și bile de pui.
- 12Presărați brânză mozzarella rămasă, sare, piper negru și fulgi de ardei roșu, dacă doriți.
- 13Coace pizza:
- 14Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 12-15 minute sau până când crusta devine aurie și brânza este clocotită și ușor rumenită.
- 15Se orneaza si se serveste:
Nutrition per serving
300 kcal · 20g protein · 23g carbs · 14g fat