Risotto Cremos cu Lămâie și Condimente Copt (Magia din Cuptor)
Rețetă video mai sus. Această rețetă de risotto se prepară folosind o metodă complet fără intervenție manuală, care face posibilă realizarea risotto chiar și în nopțile cele mai aglomerate! Ultra cremos, fără amestecare și nu este nevoie să călești ceapa și usturoiul - acestea «călesc» în cuptor pentru că plutesc pe suprafața lichidului...
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Preîncălziți cuptorul la 180°C/350°F (pentru toate tipurile de cuptoare).
- 2
Încălziți supa: Încălziți supa de pui până la punctul imediat înainte de fierbere, folosind metoda preferată - pe aragaz sau în microunde.
- 3
Turnați totul într-un vas pentru coacere: Turnați supa într-un vas pentru coacere mic, cu o lățime de aproximativ 24 cm/10". Adăugați apoi toate ingredientele rămase pentru risotto - orezul, untul, ceapa, usturoiul și piperul.
- 4
Coaceți 35 minute: Acoperiți vasul cu capac sau folie de aluminiu și coaceți 35 minute sau până când orezul este aproape gătit - moale, dar nu vâscos.
- 5
Amestecați energic: Scoateți din cuptor și amestecați câteva ori pentru a desface boabele de orez. Adăugați untul final și parmezanul, apoi amestecați energic până când lichidul apăsa se transformă într-un sos cremos și majoritatea evaporă/se absoarbe.
- 6
Obiectiv - cremos și moale: Risotto-ul ar trebui să fie cremos și moale, nu gros, lipicios sau dur. Dacă devine prea gros, adăugați 1 lingură de apă fierbinte la un moment dat și amestecați bine după fiecare adăugare.
- 7
Verificați de sare: Verificați condimentele și ajustați (în general, este suficient de bun).
- 8
Serviți imediat! Serviți risotto-ul fierbinte și cremos, presărat cu mai mult parmezan dacă doriți!
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
98
kcal calorii
5
g proteine
11
g carbohidrați
4
g grăsimi
Per porție (5 porții în total)
Rețeta originală
recipetineats.com