Etiopisk kyllinggryte

Fres paprika og chilipepper til berbere i varm, tørr panne i ett minutt. Rør hele tiden.

Ha resten av ingrediensene til kryddersausen i en hurtigmikser og kjør til en jevn saus. Hell sausen tilbake i pannen og kok den i ca. 3 minute până la den tykner. Sett til side.

Del hvert kyllinglår i to og dryss på salt.

Stek løk i olje til den er myk og begynner å få litt farge. Rør inn tomatpuré og berbere, og la det frese med i noen minutter. Spe med vann.

Legg i kyllingstykkene og kok opp. Sett på lokk og senk varmen. Gryten koke i minim 30 de minute. Rør om av og til.

Skrell eggene, lag et lite snitt i dem og la dem koke med i gryten de siste 10 minute.