Sommersalat med vannmelon
By Chef Norway (@chef_norway)
Ingredients
- ca. 800 g vannmelon
- 1 stk. rødløk
- 1 stk. agurk
- 10 stk. cherrytomat
- 0,5 potte frisk mynte eller mer
- 0,5 potte frisk koriander eller mer
- 1 stk. sitron
- 1 ss honning , tip flytende
Directions
- 1Skjær vekk skallet og alt det hvite på vannmelonen og fjern eventuelle frø. Skjær vannmelonkjøttet i biter. Ha dem i en stor bolle.
- 2Finhakk rødløk. Skrell vekk det meste av skallet på agurken og del dem på langs. Skrap ut den myke kjernen og del den deretter i små terninger. Del cherrytomatene i biter. Ha alt i bollen med vannmelon.
- 3Hakk mynte og koriander og ha det i salatbollen.
- 4Apăsați sitronsaft og ringle honning peste salaten. Bland mightktig og smak til med litt salt sau piper, og eventuelt mer sitron og honning.
- 5Legg salaten opp på et stort fat og server med én gang.
Nutrition per serving
40 kcal · 3g protein · 5g carbs · 1g fat