Oman Shuwa Miel
By Chef Oman
Ingredients
- 2,5 kg umăr de miel, cuburi
- 12 catei de usturoi, tocati
- 4 linguri de ghimbir, tocat
- 4 linguri praf de coriandru
- 2,5 linguri chimen praf
- 1,5 linguri pulbere de turmeric
- 120 ml ulei de măsline
- 2,5 linguri de sare
- 1,25 linguriță piper negru
- 3 cepe mari, feliate
- 600 ml apă
Directions
- 1Se amestecă usturoi, ghimbir, coriandru, chimen, turmeric, sare și piper
- 2Acoperiți mielul cu amestec de condimente și marinați timp de 3 ore
- 3Așezați frunze de banane într-o oală mare
- 4Adăugați mielul marinat și ceapa
- 5Adăugați apă și acoperiți strâns cu folie
- 6Gatiti la foc mic timp de 5 ore pana cand mielul este foarte fraged
- 7Se serveste cu orez si salata proaspata
Nutrition per serving
43 kcal · 3g protein · 1g carbs · 3g fat