Casserolă de Broccoli, Pui și Orez într-o Singură Oală

Topeste untul și încălzește uleiul într-o oală la foc mare. Adaugă ceapa și usturoiul, gătește pentru 1 minut. Adaugă puiul și gătește până când se schimbă de la roz la alb (Note 5).

Scade flacăra la mediu. Adaugă făina și amestecă timp de 1 minut.

Adaugă jumătate din lapte, amestecând continuu, apoi incorporează restul de lapte și amestecă.

Adaugă supa, orezul, cimbru și o priză de sare și piper. Amestecă, aduce la punctul de fierbere, apoi acoperă. Scade flacăra la mediu-mic și gătește pentru 12 minute.

Înlătură capacul - ar trebui să mai fie lichid pe suprafață. Lucrand rapid, adaugă broccoli, apasă ușor astfel încât să fie parțial scufundat, acoperă și gătește pentru încă 3 minute până când broccoli este ușor fiert.

Preîncălzește grătarul/cuptorul cu convectie. Înlătură capacul și amestecă jumătate din brânză - nu-ți face griji dacă pare prea lichidă, excesul de lichid va fi absorbit în câteva minute (vezi video). Netezește suprafața, presară restul de brânză. Grătar/cuptor până când se topește (sau acoperă oala și lasă căldura reziduală să acționeze).

Serviți imediat, decorat cu pătrunjel tocat dacă doriți.