O rețetă video prezentată mai sus. Pentru cei care nu cred în pasta gătită într-o oală unică (și pentru puriştii bucătăriei italiene), aveți un mesaj special la începutul postării! :) Această rețetă este tot ce iubești la Spaghetti Bolognese - sosul de roșii bogat și gros, cu aromă intensă (niciodată plictisitor!), preparat din ingrediente proaspete... împreună cu pastele.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Sotează ceapa și usturoiul: Încălzește uleiul într-o oală mare la foc înalt. Gătește usturoiul și ceapa timp de 2 minute până devin translucide.
- 2
Gătește carnea: Adaugă carnea tocată și gătește, sfărâmând-o pe măsură ce se coace.
- 3
Adaugă roșiile: Odată ce carnea s-a schimbat din roșu în maro, adaugă passata de roșii.
- 4
Spală sticla: Toarnă puțină supă de vită în sticla goală, agită și toarnă înapoi în oală.
- 5
Adaugă tot restul ingredientelor: Adaugă restul de supă de vită și toate ingredientele rămase, cu excepția spaghetelor. Amestecă bine, apoi lasă să ajungă la punctul de fierbere.
- 6
Adaugă pastele: Adaugă pastele necoapte, întinzându-le în jurul oalei. Lasă-le să se înmoaie timp de 30 de secunde, apoi începe să le împingi sub lichid.
- 7
Gătește pastele: Odată ce pastele sunt complet scufundate, gătește-le timp de 12 minute, amestecând la fiecare minut sau două. Aproximativ la 8 minute, reduce focul la mediu pentru a evita arderea bazei (dar asigură-te că lichidul clocotește ușor).
- 8
Scoate de pe foc și amestecă: Scoate oala de pe foc odată ce pastele sunt gătite, puțin mai ferme decât dorești, și când sosul este încă abundent. Amestecă pastele timp de aproximativ 30 de secunde - sosul se va reduce ușor, iar pastele vor termina gătirea.
- 9
Servire: Servește imediat, presărat cu parmezan.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
406
kcal calorii
20
g proteine
46
g carbohidrați
16
g grăsimi
Per porție (5 porții în total)
Rețeta originală
recipetineats.com