Pui la cuptor cu orez
By Chef Cameroon
Ingredients
- 5 fileuri de pulpe de pui dezosate, fără piele
- 1 ceapă, tăiată cubulețe (maro, albă sau galbenă)
- 2 căței de usturoi (mari), tocat mărunt
- 2 linguri (30g) unt (sau ulei de măsline)
- 1 1/2 cani (270g) orez alb nepreparat
- 1 1/2 cani (375 ml) supă de pui fierbinte (am folosit microunde)
- 1 1/4 cani (315 ml) apă fierbinte (apa de la robinet este bună)
- 1 linguriță pudră de paprică
- 1 linguriță de cimbru uscat
- 1/2 linguriță praf de usturoi
- 1/2 linguriță pudră de ceapă
- 3/4 linguriță sare
- piper negru
- spray cu ulei
Directions
- 1Preîncălziți cuptorul la 180°C/350°F.
- 2Răspândiți ceapa și usturoiul într-un vas de copt (aproximativ 10 x 15 inch / 25 x 35 cm), apoi puneți untul în centru. Coaceți timp de 15 minute (verificați la 12 minute, amestecați dacă unele bucăți se rumenesc prea mult).
- 3Între timp, amestecați Marinada pentru Pui. Presărați pe ambele părți ale pieptului de pui.
- 4Scoateți vasul de copt din cuptor. Adăugați orezul și amestecați.
- 5Așezați bucățile de pui deasupra orezului. Turnați supa de pui și apa în jurul puiului.
- 6Acoperiți cu folie de aluminiu, apoi coaceți timp de 30 minute. Scoateți folia, pulverizați puiul cu ulei (opțional, oferă o finisare mai frumoasă puiului), apoi coaceți încă 20 minute până când lichidele sunt absorbite.
- 7Lasați să se odihnească pentru 5 minute, apoi scoateți puiul și desfaceți orezul. Garnisiți cu pătrunjel sau cimbru dacă doriți, serviți și savurați!
- 8Mâncarea este suficient de aromată pentru a fi servită fără sos, dar dacă doriți să o luați la un nivel superior, faceți acest sos rapid în 4 minute (este prezentat în video).