Rețetă video mai sus. Această rețetă vă arată cum să coaceți vină pe grătar în cuptor, astfel încât fiecare bucată să fie plină și suculentă pe interior, iar pe exterior frumos caramelizată.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Preîncălziți cuptorul la 240°C/450°F (220°C pentru ventilatori).
- 2
Tapetați o tavă cu hârtie de copt (opțional, recomandat pentru începători pentru a păstra suprafața caramelizată).
- 3
Tăiați vină în cuburi mari - 3 cm/1,2". Puneți-le într-un bol mare, turnați uleiul, sarea și piperul.
- 4
Amestecați bine, întindeți pe tavă, coaceți 20 minute. Întorceți bucățile, coaceți încă 10 minute - marginile ar trebui să fie caramelizate, interiorul moale, dar nu ar trebui să se usuce și să devină neplăcute.
- 5
Transferați pe un platou de servire. Se servește simplu, dar vedeți mai jos pentru unele opțiuni finale.
- 6
1 linguriță frunze proaspete de busuioc (preferata mea!), un strop de suc de lămâie proaspăt, pătrunjel, ceapă verde sau ceapă roșie (pentru prospețime și culoare, nu atât pentru aromă), un mic strop de oțet balsamic (o notă acidulată excelentă! sau un strop de glazură balsamică)
- 7
un bol cu iaurt (iaurt cremos se potrivește foarte bine cu carnea suculentă de vină).
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
100
kcal calorii
5
g proteine
11
g carbohidrați
4
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
recipetineats.com