O rețetă tradițională cambodgiană pentru tortițe de pește, preparate prin măcinarea și amestecarea ingredientelor într-un morter.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Într-un robot de bucătărie sau folosind un morter, amestecați peștele, usturoiul și ceapa verde. Adăugați limoncillo, salsa de pește, zahărul, piperul negru, ardeii iuți, prahok și 1 lingură de ulei la amestec.
- 2
Frământați compoziția timp de câteva minute.
- 3
Luați cantitatea echivalentă cu o linguriță și formați mici chiftele sau tortițe.
- 4
Repetați procesul până se termină ingredientele.
- 5
Așezați tortițele pe o foaie de hârtie de copt.
- 6
Încălziți o tigaie sau wok la foc mediu-mare. Adăugați restul de ulei și prăjiți tortițele de pește până se coc și devin aurii pe ambele părți.
- 7
Serviți cald sau la temperatura camerei, cu orez alb fiert la aburi sau ca aperitiv.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
362
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
196flavors.com