Le pain lagana este un fel de pâine grecească tradițională preparată în ziua Kathari Dheftera, luni pură, care marchează începutul Marelui Post.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Încălziți cuptorul la 190°C.
- 2
Amestecați făina, zahărul și drojdia într-un bol mare sau într-un robot de bucătărie. Faceți un puț în centru și turnați uleiul de măsline.
- 3
Începeți să frământați, adăugând treptat apa, până obțineți o masă omogenă. Adăugați sarea și frământați aluatul timp de 5 minute.
- 4
Acoperiți aluatul și lăsați-l să crească într-un loc cald, fără curenți de aer, pentru 45 de minute. Aluatul ar trebui să se dubleze în volum.
- 5
Așezați aluatul pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Acoperiți și lăsați să mai crească aproximativ 20 de minute.
- 6
Împărțiți aluatul în 6 bucăți egale, apoi întindeți fiecare bucată subțire, formând un oval.
- 7
Faceți găuri pe suprafața fiecărei pâini folosind degetele.
- 8
Ungeți ușor fiecare pâine cu apă caldă și presărați generos cu semințe de in.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
685
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (6 porții în total)
Rețeta originală
196flavors.com