Somon dulce chilli

Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 200°C/400°F și pregătiți o tavă de copt cu hârtie de copt.

Se amestecă într-un castron mic sosul dulce de ardei iute, sosul de soia, sucul de lămâie, mierea, usturoiul tocat, sarea și piperul.

Așezați fileurile de somon pe foaia de copt pregătită și ungeți generos amestecul de ardei iute dulce peste fiecare file, rezervând o cantitate mică pentru utilizare ulterioară.

Coaceți somonul în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 10-12 minute, sau până când este complet fiert și fulger.

În timp ce somonul se gătește, încălziți ulei de măsline într-o tigaie mică la foc mediu.

Apoi, adăugați amestecul de sos chilli dulce rezervat în tigaie și aduceți-l la fiert.

Se fierbe amestecul timp de 2-3 minute amestecand continuu, pana se ingroasa si devine siropos.

Odată ce somonul este fiert, scoateți-l din cuptor și stropiți cu sosul dulce de ardei iute peste fiecare file.

Pentru garnitură, puteți adăuga niște coriandru sau pătrunjel proaspăt tocat, dacă doriți. Serviți imediat somonul dulce chilli.