Supa Freekeh Palestina
By Chef Palestine
Ingredients
- 1,5 căni de freekeh (grâu verde prăjit)
- 500 g piept de pui, cubulete
- 8 cesti supa de pui
- 2 cepe mari, taiate cubulete
- 3 morcovi, feliați
- 3 tulpini de telina, tocate
- 100 ml ulei de măsline
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri sare
- 1 lingurita piper negru
- 1 lingurita chimen
- 2 foi de dafin
Directions
- 1Încinge uleiul de măsline și călește ceapa, morcovii și țelina până se înmoaie.
- 2Adăugați usturoiul și gătiți timp de 1 minut.
- 3Adăugați bucățile de pui și rumeniți pe toate părțile.
- 4Se toarnă supa de pui și se adaugă freekeh.
- 5Adăugați frunze de dafin, sare, piper și chimen.
- 6Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți timp de 30-35 de minute până când freekeh-ul este fraged.
- 7Scoateți foile de dafin și serviți fierbinți.
Nutrition per serving
105 kcal · 8g protein · 4g carbs · 7g fat