Qatayef

Se amestecă făina, praful de copt și sarea.

Bateți oul cu laptele și combinați cu ingredientele uscate pentru a forma un aluat.

Încinge o tigaie antiaderentă și toarnă cantități mici de aluat pentru a forma clătite subțiri.

Gatiti pana se fixeaza, dar nu se rumenesc, aproximativ 1 minut pe fiecare parte.

Amestecați nucile, fisticul, zahărul și scorțișoara pentru umplutură.

Puneți umplutura pe o jumătate din fiecare clătită și împăturiți în jumătate.

Se încălzește uleiul la 180°C și se prăjește qatayef până se rumenește.

Scurgeți și stropiți imediat cu miere amestecată cu apă de trandafiri.