Qatayef
By Chef Palestine
Ingredients
- 2 căni de făină universală
- 1 lingura praf de copt
- 1 lingurita sare
- 1 ou
- 200 ml lapte
- 200 g nuci, tocate marunt
- 100 g fistic, tocat mărunt
- 2 linguri zahar
- 1 lingurita scortisoara
- 300 g miere
- 1 lingura de apa de trandafiri
- 1 litru de ulei vegetal pentru prajit
Directions
- 1Se amestecă făina, praful de copt și sarea.
- 2Bateți oul cu laptele și combinați cu ingredientele uscate pentru a forma un aluat.
- 3Încinge o tigaie antiaderentă și toarnă cantități mici de aluat pentru a forma clătite subțiri.
- 4Gatiti pana se fixeaza, dar nu se rumenesc, aproximativ 1 minut pe fiecare parte.
- 5Amestecați nucile, fisticul, zahărul și scorțișoara pentru umplutură.
- 6Puneți umplutura pe o jumătate din fiecare clătită și împăturiți în jumătate.
- 7Se încălzește uleiul la 180°C și se prăjește qatayef până se rumenește.
- 8Scurgeți și stropiți imediat cu miere amestecată cu apă de trandafiri.
Nutrition per serving
85 kcal · 3g protein · 8g carbs · 5g fat