Arroz cu Pollo Panama
By Chef Panama
Ingredients
- 1 kg pui, tăiat în bucăți
- 3 căni de orez cu bob lung
- 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
- 1 ardei gras rosu, taiat cubulete
- 1 ardei gras verde, taiat cubulete
- 1 cană mazăre congelată
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri pastă de achiote
- 100 ml ulei de măsline
- 6 căni supă de pui
- 2 linguri sare
- 1 lingurita piper negru
- 1 lingurita chimen
Directions
- 1Se încălzește ulei de măsline și se rumenesc bucățile de pui, se scot și se lasă deoparte.
- 2Se caleste ceapa, ardeiul gras si usturoiul pana se inmoaie.
- 3Se amestecă pasta de achiote și se fierbe timp de 1 minut.
- 4Adăugați orezul și prăjiți timp de 2-3 minute, amestecând continuu.
- 5Se toarnă supa de pui și se pune puiul înapoi în oală.
- 6Adăugați sare, piper și chimen.
- 7Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul, acoperiți și fierbeți timp de 20-25 de minute.
- 8Amestecați mazărea și gătiți încă 5 minute până când orezul este fraged.
- 9Lăsați să se odihnească 5 minute înainte de servire.
Nutrition per serving
102 kcal · 6g protein · 8g carbs · 5g fat