Natilla Panama

Directions

1. 1Se încălzește laptele cu zahăr până la aburi.
2. 2Amestecă amidonul de porumb cu 100 ml lapte rece până se omogenizează.
3. 3Turnați încet amestecul de amidon de porumb în lapte fierbinte, amestecând constant.
4. 4Continuați să gătiți și să amestecați până când amestecul se îngroașă, aproximativ 5-7 minute.
5. 5Bateți gălbenușurile într-un castron separat.
6. 6Adăugați încet amestecul de lapte fierbinte la gălbenușurile de ou, amestecând constant.
7. 7Reveniți amestecul la foc mic și gătiți, amestecând constant, timp de 2-3 minute.
8. 8Luați de pe foc și adăugați untul, vanilia, scorțișoara, sarea și nucșoara.
9. 9Se toarnă în vase de servire și se dă la frigider până se fixează.