Tamals Panama
By Chef Panama
Ingredients
- 2 cani de masa harina (faina de porumb)
- 200 g unt, înmuiat
- 1 cană bulion de pui sau de legume
- 2 linguri praf de copt
- 1 lingurita sare
- 500 g carne de porc sau pui, fiartă și mărunțită
- 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 lingurita chimen
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita piper negru
- 20 de frunze de banană, înmuiate
Directions
- 1Se amestecă masa harina, untul, bulionul, praful de copt și sarea până devine ușor și pufos.
- 2Rumeniți ceapa și usturoiul, adăugați carnea mărunțită, chimenul, sare și piper.
- 3Întindeți 2 linguri de masă pe fiecare frunză de banană.
- 4Puneți 1 lingură de umplutură de carne în centru.
- 5Îndoiți frunza de banană pentru a include umplutura.
- 6Stivuiți tamalele într-o oală cu aburi cu frunze de banană între straturi.
- 7Se fierbe la abur timp de 45-50 de minute până când masa este gătită.
- 8Se serveste fierbinte in frunze de banana.
Nutrition per serving
75 kcal · 5g protein · 5g carbs · 4g fat